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这些年你怎么用冰箱?6个误区你中了几个

  小居使用冰箱少说也有三十余年了(一不小心暴露了年龄),结果最近被告知这些年我都用错了!

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  开什么玩笑?冰箱谁不会用,小居的冰西瓜、冷饮、雪糕、冰啤酒都靠它,一年四季,小居和它的感情最好哦!用错?这是赤裸裸的质疑我的智商!

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  为了证明智商,小居各方搜集资料研究一番。

  然鹅……这些年……

  我真的用错了!

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  尴尬这种事儿,小居怎么忍心自己一个人享受呢!必须把冰箱的使用误区统统讲出来,大家请自行对号入座,一起尬起来!

  误区一:温度越低越好

  小居一直以为,把冰箱冷藏的温度调的越低,食物就越不容易腐败,就可以存放的更久一点。

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  真相是:不同的食物适宜存放的温度各不相同。比如,肉类临时存放两三天适合3-5℃冷藏,鲜牛奶最佳冷藏温度是1-6℃,如果冷藏区设置为1℃,那就不利于肉类的保存,所以,冷藏区的最佳温度应该设置在4-5℃,满足不同食物的温度需求。

  误区二:装的越满越好

  一年365天,一天24小时,冰箱是零间断的在用,一直插着电,所以小居以为,空冰箱也是一度电,装满了也是一度电,那就别浪费这一度电,还是装的满满的吧,让这一度电利益最大化,而且满满的冰箱看着会有幸福感(胖子应该有同感吧!)

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  真相是:把冰箱挤得过满,会造成热负荷过大,更耗电,而且还会使温度高于设定温度,容易滋生细菌,导致食物变质。正确的做法应该是遵循“八成饱”原则,给食物及容器间留出一定的空隙,确保冷空气的正常流通。

  误区三:生熟混放

  小居常常买菜回家后,直接把生肉肉、熟食、蔬菜等一起塞进冷藏室,哪有空间就放哪,不会再刻意分区归类的放置。

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  真相是:我们平日里买的那些猪肉、牛肉、鱼等生鲜食材上面一般都附带着大量细菌,如果把它们和熟食放在一起,那么寄生在生鲜食材上的细菌极可能会污染熟食。如果你食用这些熟食时没有加热,就很可能会生病哦!所以,要尽量避免生熟混放,如果实在避不开,那就用保鲜袋分装好每种食物,分层存放,防止食品冷冻干燥、相互污染。

  误区四:牛奶鸡蛋放门上

  牛奶、鸡蛋这些几乎天天要吃的食物小居都放在冰箱门上的盒子里,方便取用。

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  真相是:一般情况下,相较冷藏室的温度,冰箱门上的温度会稍高一些,鸡蛋、牛奶及新鲜熟食等食物都属于易变质的食物,放在门上会导致更快变质。这类食物应放在冰箱内部的架子上或抽屉里。

  误区五:长期库存

  冷藏室的食物小居会经常的更新,但冷冻室就很少关注了,小居家冰箱的冷冻室里至今还有去年春节买的肉,小居觉得食物只要冻在冰箱里就不会坏,那就让它一直静静的躺着呗。

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  真相是:冷冻食物也有赏味期限,有些食物在冷冻时间过长后,会产生腐臭或异味,这类食物绝对不能再吃。所以冷冻室的食物也要经常更新,那些已经过了赏味期的食物必须果断扔掉。小居为大家整理了一份常见食物可冷冻的最长时间表,仅供大家参考。

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  误区六:解冻的食物再放回冰箱

  有时候,我们会将解冻后吃不了的那部分食物再放回冰箱,毕竟,勤俭节约是美德。

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  真相是:食物在解冻的过程中非常容易滋生细菌,解冻后再重新放回冰箱,不仅自身会进一步繁殖细菌,还会污染冰箱里的其他食物。所以,冷冻食物吃多少取多少,取多了宁可浪费也别再放回冰箱啦!

  怎么样?看完这些,你们有多尴尬呢?

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