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不明不白得肺炎 冰箱竟是罪魁祸首

  场莫名其妙的重病,让沈阳市民吴女士领略了冰箱的“威力”。

  前几天,吴女士总是咳嗽,甚至还出现了呼吸困难的症状,到医院一检查竟然是肺炎。

  人没感冒,也没吃错东西,为啥没来由地病了呢?而且这场病用了抗生素治疗,效果也不明显。正当吴女士一头雾水之时,解放军第二零二医院医生确诊了她患上的是过敏性肺炎,而且病根儿在于霉菌过敏。

  诊断过后,吴女士赶紧回家做了一次大扫除,不仅彻底地清理了家里的卫生环境,还把冰箱清空了,消毒了。这一番折腾下来,症状果然有了一定的好转,然而好景不长,没过几天,她又开始咳嗽了。

  这到底是咋回事儿呢?吴女士一筹莫展,她说,家里清洁干净了,冰箱也清空了,而且冰箱里的食物都被冷冻了,不可能霉变。但医生表示,吴女士清洁了冰箱内,却没有定期清洁冰箱背后的真菌。在冰箱的排气口上落了好多灰尘,根霉菌在这里大量繁殖后,随着空气飘在空中,对根霉菌过敏的吴女士呼吸入含根霉菌的空气,就引发了过敏性肺炎,也叫“冰箱肺炎”。

  听了医生的解释,吴女士回到家后干脆更换了冰箱,又定期里外擦洗,她的病才算好了。

  -解释:冰箱病多与真菌有关

  冰箱几乎家家户户都有,冰箱保存的食物真的就无比安全吗?

  解放军第二零二医院过敏反应科主任魏庆宇教授明确回答:不可能。

  冰箱如果不经常擦洗,就容易繁殖真菌。一些真菌遇冷也不会自生自灭,反而能在低温环境中自由生长。

  除了冰箱肺炎,还有冰箱引发的头痛、胃炎、肠炎等。

  -常识:健康人日接触百种真菌

  “其实,在我们健康人的日常生活中,每天约能接触到100种不同的真菌。”魏庆宇教授说真菌分布广泛。

  “相对来说,在冬季和春季少见,但夏季充足。”魏庆宇教授说真菌过敏反应以皮肤和呼吸道为主要反应器官。

  -预防:生熟分开定期清洁

  魏庆宇教授称,为抑制真菌在冰箱中生长,除了生熟要分开外,务必定期清洁冰箱,给冰箱消毒,特别注意擦洗箱缝、拐角、隔架,然后再用干净湿布抹干净,保持除霜状态。

  在擦洗冰箱时,外表最好天天擦一遍,擦洗内部要先断电,食物全部取出。洗洁精擦洗后,要用清水擦干净。背后的通风口等不要用湿布擦,而要用小型洗尘装置。胶条可用醋水消毒擦拭。

  常识揭秘:

  冰箱里的食物能放多久

  鲜蛋:冷藏30~60天

  熟蛋:冷藏6~7天

  牛奶:冷藏5~6天

  酸奶:冷藏7~10天

  鱼类:冷藏1~2天

  冷冻90~180天

  牛肉:冷藏1~2天冷冻90天

  肉排:冷藏2~3天

  冷冻270天

  香肠:冷藏9天冷冻60天

  鸡肉:冷藏2~3天冷冻360天

  罐头:未开罐冷藏360天

  花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天

  咖啡:已开罐冷藏14天

  苹果:冷藏7~12天

  柑橘:冷藏7天

  梨:冷藏1~2天

  熟西红柿:冷藏12天

  菠菜:冷藏3~5天

  胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天

  ●生熟要分开,用保鲜盒或保鲜膜分别装好,避免交叉污染

  ●冰箱箱体两侧和背部应各留不小于10厘米左右的空间,以便空气对流,有利于冷凝器散热

  ●很多人为了保护地板,在冰箱下放个垫子,实际上这样做很危险。一定要使冰箱外壳导体与大地相接,防止漏电

  ●不要将牛奶和鸡蛋放在冰箱门上的瓶罐置物架上,专家提示,这是冰箱最热的部分

  ●存放容量保持在八分满为宜,每层搁架上放置的食品最好留有10厘米以上间隙

  ●蔬菜、水果要把表面水分擦干,放入箱内最下面,以零上温度贮藏为宜。“娇气”的绿叶蔬菜最好尽快吃完

  ●不要在冷冻室内存放瓶装或罐装液体(尤其是碳酸类液体),瓶或罐会有爆炸危险。不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。

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